汇聚心灵精彩舒心
领您探索喜怒哀乐

美食甜点的制作过程

发布日期:2020-06-30 14:31 作者:舒心网

美味的西点

工具/材料

面粉 1斤

糖粉 2两

鸡蛋 5个

奶油 8克

坚果 适量

水 半斤

香精 1两

巧克力 适量

  • 01
  • 02
  • 03

操作方法

  • 01

    和面,注意水与面的比例。
    1。把砂糖半杯倒入一杯半水里煮至金黄色浆液【时间越长,颜色越深,味道越苦】
    2。把鸡蛋清和牛奶搅拌并加入砂糖三分之一杯【用力不能大,不然有气泡】

  • 02

    烤箱烘烤,注意火候。
    3。把煮好的糖浆倒入模具底部【用可入微波炉的有形状的任何东西都可以】
    4。把蛋奶液倒入模具上方【等到浆液凝固后】

  • 03

    加入作料,主料充分。
    微波炉上的小托盘加点70-80℃的水,将模具放上,温度高180℃需10-15分钟,温度低就要20分钟左右。
    之后放到冰箱冷着,2-4小时左右就可以吃了
    PS、做出来有洞孔的话,口感会不好。所以千万搅拌不要用力哦
    我还有些介绍的小甜点、铜锣烧、曲奇、千层饼、泡芙都可以试着做!
    很多东西都可以替换或者网上购买。
    烤箱有时候可以换成微波炉,我就是又是这样做哦!

  • End

特别提示

火候

比例

欢迎来到流梦舒心网,有需要请联系我们,谢谢支持!

联系我们