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鸡蛋怎么做好吃

发布日期:2020-06-30 14:26 作者:舒心网

鸡蛋是非常有营养的食物,吃了对人的身体很好。那么鸡蛋怎么做好吃呢?下面就来给你介绍。

工具/材料

鸡蛋

  • 01
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  • 03
  • 04
  • 05
  • 06

操作方法

  • 01

    煮鸡蛋:将鸡蛋洗干净,然后放入锅中倒入水刚好至淹没鸡蛋,开火煮大概八分钟左右,将鸡蛋捞起来放入冷水中静置几分钟后,就可以剥壳吃了。水煮鸡蛋是最有营养的一种吃法,没有任何的营养物质流出。

  • 02

    卤鸡蛋:开始的步骤同水煮鸡蛋的步骤相同,等鸡蛋煮好后,将蛋壳敲出裂痕,不要太过用力,不然会毁坏鸡蛋的,然后将碎壳鸡蛋放入加了茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐等材料的卤水中煮。煮个几分钟让卤水和卤水的味道进入鸡蛋中,关火。将鸡蛋一直浸泡在里面,最好多放一会,味道更好。等到要吃的时候,热一下就可以了。

  • 03

    西红柿炒蛋:将西红柿洗干净,然后切片,再切两瓣蒜瓣。打两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄倒入碗中搅拌,加入适量的盐。然后在锅中倒入油加热,加热好了之后将蛋倒入锅中翻炒两分钟再放入西红柿一起翻炒。等西红柿差不多翻炒焉了之后放入蒜瓣,然后品尝盐是否放合适了,如果味道不够,再放一些盐即可。

  • 04

    煎鸡蛋:将油倒入锅中即加热,然后在油里面撒一些盐巴,加热好了之后就将打好的鸡蛋慢慢放入锅中,一面煎至金黄,就翻另一面煎至金黄,就可以出锅了。

  • 05

    蒸蛋:鸡蛋取蛋黄、打散,加入葱、盐。加入1.5倍的凉开水,混合均匀,上锅蒸熟

  • 06

    蛋花汤:将锅中的水烧开,放入所需调料,姜、蒜、花椒,再加入西红柿煮大约五分钟后,加入打好的蛋花,均匀倒入锅中,加入适量的盐,出锅时再加入芝麻油和葱,一碗香喷喷的蛋花汤就做好了。

  • End

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