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清淡菜谱家常菜做法首发

发布日期:2020-06-30 14:26 作者:舒心网

要想做出好吃又清淡的家常菜,其实有很多菜品是可以做出来的,西红柿炒鸡蛋,就是一道清淡而且普通的家常菜,西红柿炒鸡蛋虽然普通,但营养却很丰富,西红柿富含维生素c,经常吃西红柿可以美白,防晒抗衰老。

工具/材料

鸡蛋2个,西红柿1个,葱,姜适量,盐,味素适量,食用油适量。

  • 01
  • 02
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操作方法

  • 01

    西红柿放入开水中烫一下,去掉西红柿皮,西红柿一切两半,去掉蒂,切成滚刀块。

  • 02

    鸡蛋磕入碗中,用筷子打散。

  • 03

    锅中倒入适量食用油。

  • 04

    油八分开,放入鸡蛋液摊饼,成型后用筷子搅成小块,盛入碗中。

  • 05

    锅中重新倒入食用油,油八分开,放入葱,姜爆香。

  • 06

    放入西红柿煸炒,西红柿炒软,放入炒好的鸡蛋。

  • 07

    放入盐煸炒,放入味素,出锅装盘了。

  • End

特别提示

炒西红柿最好把西红柿用开水烫一下,把皮去掉,这样口感会更好。

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