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长沙地方特色美食攻略

发布日期:2020-06-30 14:19 作者:舒心网

到长沙旅游,除了要玩好以外,还有更重要的一点就是要吃好,长沙的一些特色美食那是相当的好吃,下面就为大家推荐一些。

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操作方法

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    臭豆腐:长沙臭豆腐那时出了名的,闻着臭但是吃着却是相当的美味。尤其是南门口的“五娭毑”的臭豆腐。

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    口味虾:南门口的“四娭毑”店的口味虾做得相当地道,想吃宵夜的时候一定要去。

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    剁椒鱼头:这是全国任何一家湘菜馆都有的一道菜,可见味道相当好,到了长沙肯定要尝尝的。五一路的玉楼东店做得相当正宗。

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    毛氏红烧肉:是道典型的特色湘菜,当年毛主席就对这道菜钟爱有加。推荐去毛家饭店尝尝这道菜。

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    糖油粑粑是长沙传统小吃,用糯米制成,香甜糯软,外脆内嫩,寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐,虽然是从油锅中炸制而成,又兼有糖浆裹挟,但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

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    长沙特色米粉。用大米制作的米粉洁白柔软、厚薄一致、切条均匀、有拉力,油码煨靠讲究,汤汁鲜美,炒码则多为香辣爽口的菜式。

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    江南一带流行吃炒螺丝,长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺,大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时,老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺,嘴凑上轻轻一“嗦”,螺肉就出来了,再用牙齿咬断,连着汤汁一起吃下。

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